しぶそばで「九条葱とかき揚げのそば」

プチ逆単身赴任の外食締めくくり。渋谷駅のしぶそばだよ。「九条葱とかき揚げのそば」。

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画像ネギもかきあげもぼくがだいすきなもの同士の組み合わせだ。九条葱がもうちょいしゃきしゃきだとよかったけど、満足の味だった。

ひさしぶりにしぶそば行ったけど、ここの運用は相変わらずすごいな。
入口のレジで注文したらマイクで読み上げられて奥の厨房に伝わって、適当に座っただけなのに正確にそばが運ばれてくる。しかも早い。

そこにあるのは、派手さはないけど確実なプロの仕事。ごちそうさまでした。


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