インスタントラーメンをきざみ新たまねぎいっぱいで

ぼくは新たまねぎがすきです。ほいっと買ってきてオニオンスライスしたりしたんですが、きざみたまねぎの入った八王子ラーメンセブンイレブンで買って食べたのを思い出して、次の日の昼、あまってた半分で八王子ラーメン風のを作ってみようと思いました。

でもうちにあったインスタントラーメンはサッポロ一番みそラーメン。んー、まあいいか。八王子ラーメン「風」だし。八王子ラーメンの定義もよくわかってないし。
で、できたのがこれです、どーん。
インスタントラーメンをきざみ新たまねぎいっぱいで

豚肉とたまごをラーメンといっしょに煮て、きざみ新たまねぎを1/2個どーん。なんとなく普通のねぎもちょちょいと入れました。

きざみ新たまねぎを入れるとき、いくら新たまねぎとはいえ生のままじゃ辛いかもなぁ、でもラーメンといっしょに煮ちゃってしゃきしゃき感がなくなるのもやだなぁ、と思案した結果、きざんで洗ったざるの上から熱湯をかけることを思いつきました。うっすら湯通しです。
これが巧を奏したのかどうかわかりませんが、しゃきしゃきといい感じに食べられました。うまいがな。

インスタントラーメンには野菜を入れるのがイイネ。


セブンイレブンの「八王子ラーメン」 2009/04/21
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