生なごやん:「生」ってなに

このまえ奥さんがどこぞで買ってきてくれた、ぼくのふるさと名古屋の銘菓、「なごやん」

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あれ、違うな、「生なごやん」? なんとなく、なごやんよりもふわふわやわらかい。
説明を見つけたけど、なにが「生」なのかわからなかった。

創業100周年記念商品 社員のアイデアから生まれた「生なごやん」 2020年6月1日新発売

いろいろあるけど、「生」ってなんなんだろうな。生ビール、生食パン、生乳、、、

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